自公司职工食堂成立一年多来,以严格的食材管控和匠心烹饪,成为职工信赖的暖心“加油站”。为进一步提升服务品质,近期食堂聚焦菜谱优化、卫生整治、安全强化三大重点开展全面升级,切实保障职工用餐体验与饮食安全。
打造健康营养菜单。通过有效调研,菜谱征集等多种方式,广泛收集职工饮食需求,形成涵盖口味偏好、年龄层次、健康饮食诉求的分析报告。针对职工喜好面食,偏好清淡的特点。推出“低油、低盐、低糖”健康套餐,并公示每日食谱,科学搭配膳食结构,让每一餐既合口味又富营养。
全面排查,织密卫生安全防线。开展“拉网式”卫生安全大检查,对食材存储温度、餐具消毒流程、厨房油烟管道清洁等30余项环节进行深度排查。同步建立“责任到人、每日巡查、月度考评”的长效监督机制,严格把控食材采购、加工、留样全流程。此外,还定期对食堂后厨进行深度,更新防蝇、防鼠设施,确保用餐环境安全可靠。
此次食堂升级是公司深化职工关爱、提升福利保障的重要实践。未来,食堂将持续畅通反馈渠道,以“健康关、创新关、品质关”为抓手,不断优化服务,让职工在烟火气息中感受“家”的温暖。